简单备份：

（推荐教程：mysql数据库学习教程）

#每天备份mysql数据库(保存最近15天的数据脚本)
DATE=$(date +%Y%m%d)
/home/cuixiaohuan/lamp/mysql5/bin/mysqldump -uuser -ppassword need_db > /home/cuixiaohuan/bak_sql/mysql_dbxx_$DATE.sql;
find /home/cuixiaohuan/bak_sql/ -mtime +15 -name '*.sql' -exec rm -rf {} \;

数据快速恢复

drop databases need_db;
create databases need_db;

导入数据：必须设定编码进行恢复

./mysql -uroot -p --default-character-set=utf8 needdb < xx.sql